Apem

Karena ada yang tanya resepnya jadi aku share disini saja.. 

APEM 

Bahan :

- 500gr tepung beras

- 100gr tape

- 50gr tapioka

- 330gr gula pasir

- 1200ml santan

- vanili

- 2 sdt fermipan (ragi instan) 

- sejumput garam

- Daun pandan

Cara membuatnya :

- Masak santan sama daun pandan sampai mendidih,, setelah mendidih matikan kompor dan didiamkan sampai dingin. 

- Ditempat lain masukan tape yang sudah di buang sumbunya dan gula di uleni sampai tercampur rata. 

- Kemudian masukan vanili, fermipan (pastikan ragi masih aktif) , tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam. 

- Masukan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit tapi jangan dituang semua dulu, sambil diuleni sampai adonan terlihat licin, sambil ditepuk-tepuk adonannya.. 

- Masukan sisa santan tutup adonan pakai serbet dan didiamkan kurang lebih 1jam.

Selamat mencoba semoga berhasil🙂