Talang labu kuning

TALAM LABU KUNING

by uulfarandfavian

Bahan lapisan kuning :

275 gr labu kuning, kupas, kukus

100 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

500 ml santan sedang

50 gr gula pasir

Sedikit garam

Bahan lapisan putih :

100 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

500 ml santan sedang yg sudah direbus bersama 1 lembar daun pandan, dinginkan ya

Sedikit garam

Cara :

1. Campurkan bahan lapisan kuning ke dlm Chopper hingga halus dan rata. Santannya sebagian dulu, setelah dihaluskan baru ditambah sisa santan.

2. Siapkan cetakan bolu kukus, oles minyak sedikit. Panaskan kukusan. Tuang adonan pandan hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus selama 20menit.

3. Campur bahan lapisan putih hingga rata, jika bergerindil, saring ya.

4. Tuang diatas lapisan kuning. Kukus selama 25menit. Setelah matang, dinginkan, baru keluarkan dari cetakan.