KUE BASAH

BINGKA UBI   -800gr singkong bersih( udah kupas kulit) -1/2sdt garam -4sdm tepung tapioka -1/2sdt vanilli -230gr gula pasir -2butir telor -400ml santan ( 3x@65gr santan tambah air total 400ml) -100gr margarin cairkan Bahan olesan ; -2sdm madu Parut singkong, tambahkan bahan lain Campur semua bahan, tuang di loyang loaf supaya tinggi hasilnya, bisa pakai loyang 20x20, hasilnya pendek Oven disuhu 180°c api atas bawah selama 1jam, Keluarkan oles madu, oven lagi di suhu 180°c api atas selama 15menit, dinginkan sampai betul betul dingin, potong dengan pisau plastik  #bika #olahansingkong

MARTABAK PANDAN TEFLON Rebake: @murniasri_sarifudin Bahan A: 250 gram tepung terigu pro sedang/ segitiga biru 45 gram gula pasir 1/2 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 1/2 sdt Pasta pandan 1 butir telur gunakan telur uk. sedang 250 ml air(tuang sedikit demi sedikit) Bahan B: 1/2 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder, saya BPDA 50 ml air untuk melarutkan baking powder & baking soda Bahan C: 1/2 sdm gula pasir untuk taburan Mentega sebagai olesan setelah matang Topping sesuai selera Cara membuat: 1.Campur semua bahan A, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk (kurang lebih 10 menit) saya aduk pakai whisker. 2.Tutup adonan dengan kain atau plastik wrap, istirahatkan adonan minimal 1 jam, tadi saya istirahatkan 2 jam di suhu ruang. 3.Larutkan baking powder dan baking soda dengan air 50 ml, kemudian masukkan ke dlm adonan aduk hingga benar benar rata. 4.Panaskan teflon dgn api sedang cenderung kecil selama 2 menit, lalu kecilkan api dan biarkan panas teflon stabil kurang lebih 2 menit 5.T...

#Repost BIKA AMBON MINI EKONOMIS . Source : @wawawiati Rebake : @lina_dharmaputra BAHAN A: 350 ml santan ( me: 2 sachet kara + air total 350 ml ) 6 lembar daun jeruk agak diremas remas 2 btg sereh digeprek 1/2 sdt bubuk kunyit atau pewarna kuning tua sejumput garam *Semua bahan diatas dicampurkan  lalu masak dengan api kecil sampai  mendidih tapi jangan sampai santannya pecah ya matikan api, dinginkan lalu saring. BAHAN B: 70  gr tepung terigu 150  gr tepung tapioca/kanji 1 sdt  fermipan * Campur rata kanji dengan terigu, ayak lalu campurkan dengan fermipan. Aduk rata BAHAN C: 3  butir  telur  dikocok lepas 150 gr gula atau sesuai sesuai selera 1 sachet SKM *Campur kocokan telur dengan gula dan SKM,  aduk dengan whisk sampai gula agak larut. BAHAN D: 60  gr margarin di cairkan Cara pembuatan : 1 campur bahan A yang sudah dingin dengan bahan B. Aduk dengan whisker sampai  lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit 2. Masukan bahan C  ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan ba...

Sunkue  by juliana goh 125 gr tepung beras 50 gr tepung kanji 25 ml minyak sayur 425 ml air 1/2 sdt garam. Semua bahan di campur menjadi satu. Lalu di masak atas api yg sedang sampai menjadi adonan. Tunggu dingin sebentar di ules2 pakai sarung tangan plastik supaya ngak lemket tangan. Lalu di pipihkan pakai plstik giring tipis Di beli isian  lalu di cetak. Di kukus lebih kurang 5 sampai 8 menit saja.setelah masak oles tipis minyak sayur. Siap di saji kan Selamat mencoba Isian sesuai selera Kalau saya isi benkuang. Tadi ngak saya timbang pakai kira2 Benkuang  Jamur hiokou Daging nabati Daun sop Garam Penyedap jamur Gula dikit Kecap asin dikit Marica. Semua nya pakai kira2

RESEP KUE LAPIS TERENAK TERLEMBUT DAN TERKENYAL Bahan-bahan : Bahan A : 400 gr gula pasir 1500 ml santan 1 lembar daun pandan simpulkan Bahan B : 350 gr tepung beras 150 gr tepung tapioka 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk Bahan C : 1/2 sdt pewarna makanan putih Secukupnya pasta pandan Cara membuat : 1. Masak bahan A hingga mendidih kemudian sisihkan dan diamkan hingga suhu ruang 2. Didalam wadah masukkan bahan B kemudian tambahkan bahan A secara bertahap lalu aduk rata 3. Saring adonan kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata 4. Satu bagian tambahkan secukupnya pasta pandan  5. Satu bagian lagi tambahkan 1/2 sdt pewarna putih makanan lalu aduk rata 6. Olesi loyang dengan minyak, loyang ukuran 18x18 cm 7. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskannya 8. Tuang adonan pandan sebanyak 125 ml dan kukus selama 5 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes kedalam adonan  9. Tuang adonan putih sebanyak 125 ml dan kukus selama 5 menit lakukan hal yang sama hingga adona...

GETUK LINDRI  Cr : kuesabine_bytutiputu   Resep : Mamay Mariana ( the best mama mertua ever) Ala : kuesabine_bytutiputu  Bahan : 1kg singkong 250gr-300gr gula pasir 2 sdm muncung Margarine (Blue B**d) 1st garam 1st pasta pandan 1 sdm Tepung Kanji + 250ml air  Bahan taburan : 1/2 butir kelapa sedang parut 1/2 st garam Cara Membuat  1. Kupas,cuci bersih singkong. Kukus. Sekalian ngukus kelapa yaaa.. Sementara ngukus siapkan gilingan  2. Masak air dan kanji sampai kental.sisihkan  3. Setelah singkong empuk Letakkan singkong di baskom. Tumbuk kasar. Masukan Gula, Pasta, margarin, garam dan Kanji. Aduk rata.  4. Giling 2 x. Giling 1x biasanya masih kasar. Cetak dan potong. pada gilingan k2 2x nya. Beri Taburan kelapa. Sajikan.  SELESAI TIPS :  1. Pilih singkong tua biasanya batangnya agak besar.  2 . Rendam di air garam kalau setelah di kupas ngga langsung di kukus.  3 . Singkong wajib dalam keadaan panas saat pencampuran bahan lain  4.Fungsi Adonan kanji yaitu untuk merekatkan adoban getuk...

Martabak Manis Mini⁣⁣ . Bahan:⁣⁣ ❤ 250 gr tepung terigu protein sedang ⁣⁣ ❤ 1 sachet (40 gr) susu kental manis⁣⁣ ❤ ¼ sdt baking powder⁣⁣ ❤ 75 gr gula pasir⁣⁣ ❤ ¼ sdt garam⁣⁣ ❤ 300 ml air⁣⁣ ❤ ½ sdt ragi instan (SAF/Fermipan)⁣⁣ ❤ 3 butir telur, kocok lepas⁣⁣ ❤ 50 gr mentega, dicairkan⁣⁣ ❤ ¼ sdt baking soda/soda kue⁣⁣ ❤ topping: meises, kacang, keju, dll.⁣⁣ ⁣⁣ Cara Membuat:⁣⁣ 1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.⁣⁣ 2. Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk2 dengan ballon whisk. Aduk rata dan licin.⁣⁣ 3. Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.⁣⁣ 4. Dalam mangkok lain, kocok lepas telur. Lalu tuangkan ke dalam adonan tepung yg sudah diistirahatkan. Aduk rata.⁣⁣ 5. Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.⁣⁣ 6. Oles tipis cetakan martabak mini dengan mentega. Panaskan dengan api keciiiiil aja.⁣⁣ 7. Setelah cukup pan...