KUE BASAH

RESEP BIKA AMBON  Bahan A :  2 gelas santan dr setengah butir kelapa  2 batang serai ( digeprek )  6 lembar daun jeruk purut ( sobek2 )  5 lembar daun pandan  1 ruas kunyit yg diblender ( bisa pakek 1 sdt kunyit bubuk )  10 sdm gula pasir  Sejumput garam  2 sdm mentega Bahan B :  20 sdm tepung tapioka/kanji  6 sdm tepung terigu  1 sdt ragi instan Bahan C :  3 butir telur  10 sdm gula pasir  1 bgkus vanili Cara membuatnya : 👉 Rebus bahan A smp mendidih. Matikan api,, Lalu masukkan mentega. Sisihkan sbentar dan tunggu smp hangat. 👉 Campur rata bahan B, lalu masukkan santan yg hangat tadi dan diaduk rata hingga tidak ada tepung yg bergerindil. Lalu tutup adonan selama 20 menit. 👉 Setelah 20 menit, masukkan bahan C yg sudah terlebih dulu dikocok hingga gula larut. Aduk rata lagi dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. Olesi loyang atau panci dg minyak atau mentega. Setelah satu jam, siap dipanggang. Panggang dg api kecil jika menggunakan teflon. Jangan ditutup dulu, tunggu smp muncul ron...

TALAM LABU KUNING by uulfarandfavian Bahan lapisan kuning : 275 gr labu kuning, kupas, kukus 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 500 ml santan sedang 50 gr gula pasir Sedikit garam Bahan lapisan putih : 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 500 ml santan sedang yg sudah direbus bersama 1 lembar daun pandan, dinginkan ya Sedikit garam Cara : 1. Campurkan bahan lapisan kuning ke dlm Chopper hingga halus dan rata. Santannya sebagian dulu, setelah dihaluskan baru ditambah sisa santan. 2. Siapkan cetakan bolu kukus, oles minyak sedikit. Panaskan kukusan. Tuang adonan pandan hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus selama 20menit. 3. Campur bahan lapisan putih hingga rata, jika bergerindil, saring ya. 4. Tuang diatas lapisan kuning. Kukus selama 25menit. Setelah matang, dinginkan, baru keluarkan dari cetakan.

Karena ada yang tanya resepnya jadi aku share disini saja..  APEM  Bahan : - 500gr tepung beras - 100gr tape - 50gr tapioka - 330gr gula pasir - 1200ml santan - vanili - 2 sdt fermipan (ragi instan)  - sejumput garam - Daun pandan Cara membuatnya : - Masak santan sama daun pandan sampai mendidih,, setelah mendidih matikan kompor dan didiamkan sampai dingin.  - Ditempat lain masukan tape yang sudah di buang sumbunya dan gula di uleni sampai tercampur rata.  - Kemudian masukan vanili, fermipan (pastikan ragi masih aktif) , tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam.  - Masukan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit tapi jangan dituang semua dulu, sambil diuleni sampai adonan terlihat licin, sambil ditepuk-tepuk adonannya..  - Masukan sisa santan tutup adonan pakai serbet dan didiamkan kurang lebih 1jam. Selamat mencoba semoga berhasil🙂

Resep kue tradisional Wajik Ketan  - Bahan: 1 kg ketan..cuci bersih rendam semalaman. 500 ml air panas.  600 gr gula merah(bole tambah kalo suka manis)  500 ml santan murni 2 sdt garam 5 lembar daun pandan  - Cara membuat: Cuci bersih ketan dan tiriskan..Kukus kira" 15 menit sampai setengah matang.Siram dengan  air panas sambil diaduk sampai rata.Kukus lagi sampai matang.  Masak gula merah..santan..garam dan pandan sampai mendidih dan wangi..Saring.  Masak lagi dengan api kecil sampai kental. Masukkan ketan kukus..Aduk" terus sampai rata dan gula terserap abis serta kering.Tuang ke loyang yang sudah dialas plastik.Tekan" sampai padat.Dinginkan baru dipotong" Selamat mencoba

Repost Fp beragam resep RESEP KUE BUGIS TRADISIONAL Lembut, manis, dan aromanya khas banget! Cocok buat camilan keluarga di rumah. ISIAN: 1/2 butir kelapa parut (pilih yang masih mengkal) 100 gr gula merah (atau sesuai selera) 2-3 lembar daun pandan Sejumput garam Cara buat isian: Campur semua bahan, masak hingga meresap dan matang. Sisihkan. BAHAN KULIT: Daun pisang secukupnya 500 gr tepung ketan putih (boleh dicampur dengan ketan hitam) 1 sdt garam 2 sdm gula pasir (opsional) 400-450 ml santan dari 1/2 butir kelapa (boleh dipanaskan, boleh tidak) Cara membuat kulit: 1. Campurkan santan, gula, dan garam. Aduk rata, tuang ke dalam tepung sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan. 2. Panaskan kukusan. Ambil adonan kulit secukupnya, isi dengan isian, lalu bungkus dengan daun pisang. 3. Kukus hingga matang. Selesai! Catatan: Bisa pakai gula pasir untuk isian kalau tidak suka gula merah. Versi Minang: air bisa ganti santan, dan tambahkan 1 sdm santan sebelum membungkus. Ka...